榨菜球是腌制一道非常受欢迎的小吃，其味道酸爽可口，菜球吃富有嚼劲。做好而要让榨菜球更加美味，腌制关键就在于腌制。菜球吃

首先，做好我们需要准备一些新鲜的腌制榨菜。将榨菜洗净后，菜球吃切成小段，做好并稍微拍打一下，腌制使其更易于入味。菜球吃然后，做好将榨菜放入一个干净的腌制碗中。

接下来，菜球吃我们需要准备腌制的做好调料。可以根据个人口味选择不同的调料，但基本上需要的调料包括盐、醋、糖、姜和蒜。将这些调料混合在一起，搅拌均匀，然后倒入碗中的榨菜。

将榨菜球和调料充分混合后，盖上盖子，放入冰箱冷藏。建议腌制时间不少于两小时，以便榨菜能够充分吸收调料的味道。在腌制的过程中，可以适当地搅拌一下，以保证榨菜能够均匀地吸收调料。

最后，将腌制好的榨菜球取出，沥干多余的水分，撒上适量的芝麻和辣椒面，即可食用。这样制作出来的榨菜球，口感酸爽，香气扑鼻，非常开胃。同时，由于腌制的过程中，榨菜已经完全吸收了调料的味道，所以味道更加浓郁。如果您喜欢吃小吃，不妨试试自己动手制作一下这道美味的榨菜球吧！