酸辣海参汤怎么做
来源：百结文化
时间：2025-01-01 12:08:44
酸辣海参汤是酸辣一道美味可口的汤品，口感鲜美，海参营养丰富。酸辣下面是海参制作酸辣海参汤的步骤：
材料：
- 海参200克
- 瘦猪肉50克
- 香菇4朵
- 豆腐半块
- 鸡蛋1个
- 红葱头1个
- 姜片3片
- 青椒1个
- 番茄1个
- 白胡椒粉少许
- 醋、盐、酸辣糖、海参生抽、酸辣香醋、海参鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 海参提前用清水泡软，酸辣洗净备用。海参
2. 瘦猪肉切丝，酸辣香菇切丝，海参豆腐切丁，酸辣青椒、海参番茄切块备用。酸辣
3. 红葱头切末，姜片切成细丝，放入锅中煸炒出香味。
4. 加入瘦肉丝煸炒，待瘦肉变色后加入香菇丝、豆腐丁、青椒、番茄一同翻炒。
5. 加入适量水，煮开后加入泡软的海参，煮10分钟左右。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
7. 加入适量盐、糖、醋、生抽、香醋、白胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。
酸辣海参汤的制作过程并不复杂，但是需要注意的是，海参泡软后应该洗净，煮的时间也不能太长，否则口感会变得粘稠。调味时要根据自己的口味适量调整，让汤品更加美味可口。