蛋炒饭是蛋炒一道受到广泛喜爱的美食，但很多人并不知道它的饭起起源。据历史记载，源于蛋炒饭最早出现在中国南方的个国广东省。
在清朝时期，菜品广东地区的蛋炒一些农民为了解决粮食短缺的问题，开始用剩余的饭起饭菜翻炒起来食用。有一次，源于一位农民加入了打散的个国鸡蛋，使这种简单的菜品菜肴变得更加美味可口。经过一段时间的蛋炒改良，这道菜品逐渐演化成了现在的饭起蛋炒饭。
随着时间的源于推移，蛋炒饭逐渐传播到了其他地区和国家。个国在香港和台湾，菜品蛋炒饭被视为当地的特色美食之一。而在日本，蛋炒饭则被称为“炒饭”或“オムライス”，成为了日本人最喜欢的洋食之一。
总的来说，蛋炒饭是一道源于中国南方的美食，经过时间的沉淀和改良，逐渐传播到了世界各地。不管是在哪个国家，蛋炒饭都是一道美味可口的菜品，深受人们的喜爱。