烧四宝的家常做法

烧四宝是烧宝一道口感鲜美、营养丰富的烧宝传统家常菜肴，其主要材料包括鸡腿、烧宝鸭舌、烧宝猪蹄筋和鱼肚。烧宝这道菜肴制作过程简单，烧宝但需要一定的烧宝耐心和技巧。下面，烧宝就让我们来学习一下它的烧宝具体做法。

所需材料：

鸡腿2只、烧宝鸭舌100克、烧宝猪蹄筋100克、烧宝鱼肚100克、烧宝姜蒜适量、烧宝料酒适量、烧宝生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、香菜适量。

制作步骤：

1.将鸡腿去骨，切成大块，鸭舌和猪蹄筋洗净备用。

2.将鸡腿、鸭舌、猪蹄筋、鱼肚分别放入开水中焯水，去掉杂质，烫熟备用。

3.将姜蒜切成末，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、水淀粉调成调料汁备用。

4.将烫熟的鸡腿、鸭舌、猪蹄筋、鱼肚分别放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火慢炖。

5.炖煮过程中，要不断地翻动四宝，保证其均匀受热。

6.当四宝变软烂时，加入调料汁，翻炒均匀。

7.最后，撒上香菜末即可。

小贴士：

1.鸭舌煮熟后，要去掉表面的细毛，以免影响口感。

2.猪蹄筋煮熟后，要用水冲洗干净，以去除血水味。

3.烤四宝的火候一定要慢，这样可以让四宝更加入味。

4.调料汁的比例要根据口味适量调整，以免影响菜肴的口感。

总之，烧四宝是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜肴。只需要一些简单的材料和耐心，就可以在家中轻松制作出一道美味可口的烧四宝。