北京全聚德烤鸭店是北京一家享誉全国的餐厅，以其独特的全聚烤鸭制作工艺和口感而闻名。这家餐厅成立于1864年，德烤至今已有150多年的鸭店历史。它位于北京市东城区的北京王府井大街，是全聚一处历史悠久的建筑，内部装修典雅、德烤宽敞明亮，鸭店环境优雅、北京舒适。全聚
北京全聚德烤鸭店的德烤烤鸭是以优质鸭子为原料，经过多道工序精心制作而成。鸭店首先，北京将鸭子洗净，全聚去掉内脏，德烤再将其涂上特制的调料，放入烤箱烤制。烤鸭烤制的时间非常重要，需要掌握好火候，才能使烤鸭的皮脆、肉嫩、香味浓郁。最后，将烤好的鸭子切成薄片，配上葱、酱等调料，鲜美可口。
在北京全聚德烤鸭店，除了烤鸭，还有许多其他美味的菜品。比如，糖醋里脊、糖醋排骨、锅贴等，都是非常受欢迎的菜品。这些菜品的味道都非常正宗，让人回味无穷。
总体来说，北京全聚德烤鸭店是一家非常值得推荐的餐厅。它的烤鸭制作工艺独特、口感极佳，其他菜品也非常美味。在这里用餐，不仅可以品尝到地道的北京美食，还能感受到传统文化的魅力。