肯德基鸡腿怎么制作

肯德基是肯德全球知名的快餐品牌，其炸鸡腿备受消费者喜爱。基鸡下面就来了解一下肯德基鸡腿的腿制制作过程。

首先，肯德需要准备鸡腿、基鸡面粉、腿制淀粉、肯德鸡蛋、基鸡油和调味料等食材。腿制鸡腿宜选用新鲜的肯德肉质饱满，没有受损或变质的基鸡鸡腿，这样可以保证炸出的腿制鸡腿口感更佳。

其次，肯德将鸡腿洗净，基鸡然后用厨房纸吸干水分，腿制切成适当大小。然后将面粉、淀粉和调味料混合在一起，待用。

随后，将鸡蛋打散，将鸡腿蘸入鸡蛋液中，然后再裹上面粉混合物。这一步可以重复进行两次，这样可以让鸡腿更加酥脆。

最后，将炸锅加热至170℃左右，倒入适量的油，等油温升至180℃时，将裹好面粉的鸡腿放入油中炸制，炸至金黄色即可。

最后，将炸好的鸡腿捞出沥干油份，即可食用。肯德基的鸡腿炸制技巧独特，鸡肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，美味可口，是很多人的最爱。