辣椒酱是辣椒一道非常受欢迎的调味品，它不仅可以增添食物的做法口感，还可以提升菜肴的蒜蓉色香味。今天，辣椒我来分享一下如何制作一款美味的做法辣椒酱蒜蓉口味。

所需材料：

1. 辣椒酱：干辣椒、蒜蓉大蒜、辣椒生姜、做法盐、蒜蓉糖、辣椒醋、做法植物油。蒜蓉

2. 蒜蓉：新鲜大蒜、辣椒盐、做法橄榄油。蒜蓉

制作步骤：

1. 辣椒酱的制作

（1）将干辣椒剪成小段，去除籽和梗，用温水浸泡30分钟至软；

（2）将浸泡后的辣椒、大蒜和生姜放入搅拌机中打成泥状；

（3）将搅拌好的辣椒泥倒入锅中加入适量的盐、糖、醋和植物油，用小火慢慢炒煮至油分离，辣椒酱就做好了。

2. 蒜蓉的制作

（1）将新鲜大蒜去皮后切成薄片；

（2）将蒜片放入小碗中，加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀。

使用方法：

将制作好的蒜蓉和辣椒酱混合在一起，搭配各种食物食用即可，如炒菜、蘸肉等。

总结：

自制的辣椒酱蒜蓉口味不仅清爽可口，而且不含添加剂和人工色素，对健康更为有益。希望大家能够尝试自制这款美味的调味品，享受健康的美食生活。