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腊鸭焖藕最正宗的做法
时间:2024-12-29 03:49:56 出处:娱乐阅读（143）
腊鸭焖藕是腊鸭一道经典的家常菜，口感鲜美，焖藕营养丰富。最正宗的做法下面，腊鸭就为大家介绍一下最正宗的焖藕腊鸭焖藕的做法。
首先，最正宗的做法我们需要准备好以下材料：腊鸭一只、腊鸭鲜藕500克、焖藕姜蒜适量、最正宗的做法料酒适量、腊鸭生抽适量、焖藕老抽适量、最正宗的做法盐适量、腊鸭白糖适量、焖藕清水适量、最正宗的做法葱花适量、香菜适量。
接着，我们开始制作。首先，将腊鸭洗净，斩成块状，藕去皮切成大小适中的块状备用。然后，姜蒜切末备用。
接下来，将腊鸭块放入清水中煮沸，撇去浮沫，加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮至鸭肉变色后捞出备用。
然后，将藕块放入锅中，加入清水，煮沸后捞出备用。
接着，将锅中的清水倒掉，锅中留少量油，加入姜蒜末，炒香后加入腊鸭块，煸炒出香味后加入藕块，加入适量清水，烧开后转小火焖煮至藕熟软，汤汁浓稠即可关火。
最后，撒上葱花和香菜即可出锅。
这样，一道口感鲜美、营养丰富的腊鸭焖藕就做好啦！
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