高压锅是高压锅炖一种非常方便的厨具，它能够让我们在较短的又烂又好时间内做出美味的菜肴。今天，吃电我们就来介绍一下如何使用高压锅来炖制又烂又好吃的高压锅炖肘子。

首先，又烂又好选择一块新鲜的吃电猪肘子，将其洗净并切成适当大小。高压锅炖然后，又烂又好将肘子放入高压锅中，吃电加入足够的高压锅炖水，以覆盖肘子。又烂又好接下来，吃电加入适量的高压锅炖姜片、葱段、又烂又好料酒和盐，吃电搅拌均匀。

将高压锅盖上，调节好压力阀，放在燃气灶上用大火烧开。等到高压锅内的压力达到设定值后，调小火力，继续烹饪约20分钟。

在20分钟后，关掉火，等待高压锅自然冷却。等到高压锅内的压力完全释放后，打开锅盖，取出炖好的肘子。此时，肘子已经烂烂的，肉质细嫩，非常美味。

如果你想要让肘子更加入味，可以将炖好的肘子取出，用锅铲切成适当大小，放入碗中，加入适量的葱花和酱油，拌匀后再放回高压锅中继续烹饪5分钟。

最后，将烹饪好的肘子装盘，淋上一些汁水，撒上适量的芝麻和香菜即可。这道高压锅炖肘子又烂又好吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食佳肴。

(责任编辑：时尚)