醋溜目须是醋溜常一道非常受欢迎的家常菜，它的目须味道酸甜可口，口感爽脆，醋溜常非常适合夏天食用。目须下面我们来介绍一下如何制作醋溜目须。醋溜常

原料：鲜活的目须目鱼须，葱、醋溜常姜、目须蒜、醋溜常青红椒各适量，目须醋、醋溜常糖、目须盐适量，醋溜常生抽、目须料酒各适量，醋溜常淀粉适量。

步骤：

1.将目鱼须清洗干净，切成小段备用。

2.将葱、姜、蒜、青红椒分别切末备用。

3.将醋、糖、盐、生抽、料酒调成醋溜汁备用。

4.将目鱼须放入开水中焯水，捞出沥干备用。

5.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

6.放入青红椒末继续煸炒。

7.倒入醋溜汁翻炒均匀，让汁水煮开。

8.将焯水后的目鱼须放入锅中，翻炒均匀。

9.最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

醋溜目鱼须做法简单易学，适合家庭自制。此菜味道鲜美，口感清爽，营养丰富，是夏季餐桌上不可缺少的佳品。

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