豆豉椒圈是豆豉一道美味的川菜，风味独特，椒圈口感鲜美，豆豉深受广大食客的椒圈喜爱。下面我将为大家介绍几种豆豉椒圈的豆豉做法，让大家在家中也能轻松制作出美味的椒圈椒圈。

材料：

青椒、豆豉红椒、椒圈黄椒各1个，豆豉豆豉适量，椒圈葱姜蒜适量，豆豉生抽适量，椒圈料酒适量，豆豉盐适量，椒圈糖适量，豆豉淀粉适量，油适量。

1. 原味豆豉椒圈

步骤：

1）将青椒、红椒、黄椒洗净，切成环形，大小适中。

2）将豆豉泡水洗净，葱姜蒜切末备用。

3）热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆豉煸炒，加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，煮至豆豉熟烂。

4）将调好味的豆豉淋在椒圈上，撒上适量的淀粉，用手搓匀。

5）热锅凉油，放入椒圈煎至两面金黄，出锅即可。

2. 麻辣豆豉椒圈

步骤：

1）将青椒、红椒、黄椒洗净，切成环形，大小适中。

2）将豆豉泡水洗净，葱姜蒜切末备用。

3）热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆豉煸炒，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、花椒粉调味，煮至豆豉熟烂。

4）将调好味的豆豉淋在椒圈上，用手搓匀。

5）热锅凉油，放入椒圈煎至两面金黄，出锅即可。

3. 蒜香豆豉椒圈

步骤：

1）将青椒、红椒、黄椒洗净，切成环形，大小适中。

2）将豆豉泡水洗净，葱姜蒜切末备用。

3）热锅凉油，放入蒜末炒香，加入豆豉煸炒，加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，煮至豆豉熟烂。

4）将调好味的豆豉淋在椒圈上，用手搓匀。

5）热锅凉油，放入椒圈煎至两面金黄，出锅即可。

以上就是几种豆豉椒圈的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。制作时要注意火候，以免炸糊或炸生。享受美食的同时，也要注意健康饮食，合理搭配，才能更好地保持身体健康。

(责任编辑：知识)