无油煎蛋热量跟水煮蛋营养区别

无油煎蛋是无油一种比较常见的烹饪方法，它不需要使用油脂来烹制鸡蛋，煎蛋通常会在不粘锅上加热，热量直接将鸡蛋打入锅中，跟水用小火煎制。煮蛋而水煮蛋则是营养将鸡蛋放入沸水中煮熟。

那么，区别无油煎蛋和水煮蛋在热量和营养方面有哪些区别呢？

首先，无油从热量方面来看，煎蛋无油煎蛋和水煮蛋的热量热量是相似的，一个普通大小的跟水鸡蛋大约含有70-80卡路里的热量，无论是煮蛋煎蛋还是水煮蛋，每个鸡蛋的营养热量都是相同的。

其次，区别从营养成分的无油角度来看，无油煎蛋和水煮蛋也有一些区别。无油煎蛋会因为热量的作用而使鸡蛋中的一些营养成分流失。而水煮蛋则可以保留鸡蛋中的营养成分，因为它没有使用任何的油脂来烹饪鸡蛋。

同时，无油煎蛋和水煮蛋的蛋白质含量是相同的，这是因为无论是煎蛋还是水煮蛋，鸡蛋中的蛋白质含量都不会受到影响。

总的来说，无油煎蛋和水煮蛋在热量和蛋白质含量方面相似，但是在营养成分方面，水煮蛋更有优势，因为它能够保留更多的营养成分。

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