莆田汤米粉怎么做好吃又简单

莆田汤米粉是莆田福建莆田地区的一种传统美食，以其鲜美的汤米汤汁和Q弹的米粉而著名。今天，好吃我将向大家介绍一种简单而美味的又简莆田汤米粉的做法。

材料：

莆田汤米粉怎么做好吃又简单

1. 米粉：200克

莆田汤米粉怎么做好吃又简单

2. 瘦肉：100克

3. 鸡蛋：1个

4. 青葱：少许

5. 姜片：少许

6. 盐、莆田鸡精、汤米酱油、好吃胡椒粉：适量

步骤：

1.将瘦肉洗净切成小块，又简加入少许生姜和水煮沸，莆田去除浮沫后转小火煮30分钟，汤米加入盐和鸡精调味。好吃

2.将鸡蛋打散，又简加入盐、莆田鸡精、汤米胡椒粉搅拌均匀。好吃

3.将米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。

4.将煮好的瘦肉和汤汁淋在米粉上，加入青葱丝和鸡蛋液。

5.最后淋上适量的酱油即可。

这道莆田汤米粉做法简单，口感鲜美，汤汁清爽，米粉Q弹有嚼劲，是一道适合早餐或午餐的美食，希望大家喜欢。

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