鲶鱼炖茄子的家常做法
鲶鱼炖茄子是鲶鱼一道传统的家常菜，口感鲜美，炖茄营养丰富。鲶鱼做法也比较简单，炖茄让我们一起来看看。鲶鱼 首先，炖茄我们需要准备好材料，鲶鱼包括鲶鱼、炖茄茄子、鲶鱼姜、炖茄蒜、鲶鱼料酒、炖茄盐、鲶鱼生抽、炖茄老抽、鲶鱼鸡精和清水。 将鲶鱼清洗干净，切成块状。茄子洗净后，去皮切成长条状。 接下来，锅中加入适量的油，将姜和蒜爆香后放入鲶鱼块煎至两面金黄。然后加入适量的料酒，煮至酒精挥发。 接着，加入清水，放入茄子和调料，煮至茄子变软，鱼肉入味即可。 最后，根据个人口味适量加盐和鸡精调味即可。 这道鲶鱼炖茄子，色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。
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