艾糍粑咸馅的做法

艾糍粑是艾糍一道传统的云南小吃，是粑咸由艾草和糯米粉制成的香甜糕点，口感软糯，做法十分美味。艾糍而其中的粑咸咸馅则是为了增加口感的层次和变化而加入的，让人一口咬下去就能体会到不同的做法滋味。

制作艾糍粑咸馅的艾糍过程其实非常简单，只需要准备好一些食材和工具就可以了。粑咸首先，做法我们需要准备好猪肉末、艾糍葱花、粑咸姜末、做法盐、艾糍胡椒粉等调料，粑咸将这些调料混合均匀，做法就是我们的咸馅了。

接着，我们需要将糯米粉和艾草粉混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。注意，面团的水分不能太多，也不能太少，否则会影响口感和质地。将面团揉成长条状，然后用刀切成小块，用手搓成圆形薄皮，放上适量的咸馅，再将其包裹成球状，用手压扁成小饼。

最后，将小饼放入锅中蒸熟即可。熟后的艾糍粑咸馅，外皮柔软，内馅鲜美，口感丰富。

总的来说，制作艾糍粑咸馅并不难，只需要掌握好比例和技巧，就能做出美味可口的艾糍粑了。大家可以试着在家里制作一下，一定会有不一样的口感和体验。