中筋粉做面包的配方

中筋粉是中筋一种以小麦粉为主要原料的面粉，它的粉做方蛋白含量适中，适合用来制作各种面点，面包尤其是中筋面包。下面，粉做方我们就来分享一下中筋粉做面包的面包配方。

材料：

- 中筋面粉500克

- 酵母5克

- 糖50克

- 盐5克

- 温水250毫升

- 植物油适量

步骤：

1. 将中筋面粉过筛，中筋倒入大碗中，粉做方加入糖和盐，面包拌匀。中筋

2. 在温水中加入酵母，粉做方搅拌均匀溶解，面包然后倒入碗中。中筋

3. 用筷子或者手指在碗中不断搅拌，粉做方将面粉逐渐与水混合，面包直到形成一个稍微粘稠的面团。

4. 将面团取出，放在桌面上，揉成一个光滑的面球。

5. 在面团表面涂上一层植物油，然后将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住碗口，放在温暖的地方静置1小时左右，让面团发酵。

6. 发酵好的面团体积会变大，将面团取出，揉成一个光滑的球形，再切成若干小块，搓成条状或圆形，放到烤盘上，再次静置20分钟左右。

7. 静置好的面团放入预热至200度的烤箱中，烘烤20-25分钟左右，直到面包表面呈现出金黄色。

中筋粉做的面包，口感柔软，香气四溢，非常适合作为早餐或下午茶的点心。希望大家也能尝试一下这款面包，享受自己动手制作的乐趣。