包菜泡酸菜的腌制方法视频

包菜泡酸菜是包菜一道非常受欢迎的传统美食，在中国北方尤其流行。泡酸它既可以作为一道小菜，腌制也可以作为一种食材加入到其他菜品中。视频而要制作出美味的包菜包菜泡酸菜，腌制方法是泡酸关键。

下面是腌制包菜泡酸菜的腌制方法视频：

首先，准备好需要的视频材料，包括新鲜的包菜包菜、盐、泡酸辣椒面、腌制生姜和蒜。视频

接着，包菜将包菜切成合适大小的泡酸块状，然后将其放入一个干净的腌制大碗中。接着，将适量的盐均匀地撒在包菜上，并用手轻轻捏揉几分钟，使盐均匀地覆盖在包菜表面上。

接下来，加入适量的辣椒面，生姜和蒜，并再次用手搅拌均匀。

最后，将搅拌好的包菜装入密封的容器中，然后放在室温下静置一段时间，让其自然发酵。一般来说，发酵的时间需要根据温度和个人口味而定，通常需要一到两天。

当包菜泡酸菜的味道和口感达到理想状态时，就可以将其放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度和口感。

总之，制作美味的包菜泡酸菜需要一定的耐心和技巧，但只要按照正确的腌制方法，就能轻松制作出美味可口的酸菜。