酱鸡肝的做法大全家常窍门视频
时间：2025-01-01 09:57:37 来源：百结文化
酱鸡肝是酱鸡家常一道美味可口的家常菜肴，色泽鲜艳，做法口感鲜美，大全又充满营养。窍门下面就为大家介绍一下酱鸡肝的视频做法大全及家常窍门。
材料：
鸡肝、酱鸡家常葱、做法姜、大全蒜、窍门红椒、视频绿豆芽、酱鸡家常酱油、做法盐、大全生抽、窍门料酒、视频白糖、水淀粉、食用油。
做法：
1.将鸡肝清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制15分钟。
2.葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
3.热锅凉油，将鸡肝煎至金黄色，盛出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入红椒丝、绿豆芽翻炒。
5.加入酱油、生抽、白糖和适量的水，煮开后放入煎好的鸡肝，煮至鸡肝入味。
6.用水淀粉勾芡，撒上少许葱花即可。
家常窍门：
1.鸡肝腌制时加入少量生姜片，可以去腥提味。
2.煎鸡肝时不要煎过头，否则口感会变硬。
3.绿豆芽不要煮太久，以保持脆嫩口感。
4.酱油和生抽可以按照自己的口味比例调整，增加口感层次感。
以上就是酱鸡肝的做法大全及家常窍门，希望大家可以尝试一下，做出美味的酱鸡肝。