牛奶和奶油都是用纯油奶制品，但它们的牛奶成分和用途有所不同。奶油是可打牛奶的一种制品，经过分离脂肪后得到。发奶牛奶和奶油有着不同的用纯油脂肪含量和稠度，因此它们在烹饪和烘焙中的牛奶用途也不同。

那么，可打用纯牛奶可以打发奶油吗？答案是发奶否定的。牛奶中的用纯油脂肪含量只有3%左右，而奶油的牛奶脂肪含量则在30%以上。这意味着，可打即使你把牛奶放入冰箱中冷藏，发奶它也无法像奶油一样变得浓稠，用纯油也无法在打发时产生体积和稠度。牛奶

所以，可打如果你想打发奶油，最好使用奶油本身而不是牛奶。当然，如果你只是想加一些牛奶来调整奶油的口感或稠度，那也是可以的。但是，如果你需要打发奶油来制作蛋糕或其他甜点，那么使用纯牛奶是行不通的。

总之，牛奶和奶油虽然都是奶制品，但它们具有不同的成分和用途。用纯牛奶无法打发奶油，因为它缺乏足够的脂肪含量和稠度。如果你需要打发奶油，最好使用奶油本身。