凉拌羊肺子怎么做好吃

凉拌羊肺子是凉拌一道美味可口的传统小吃，特别适合在夏季食用。羊肺下面，做好我将分享一下如何制作出一份美味的凉拌凉拌羊肺子。

首先，羊肺我们需要准备一些新鲜的做好羊肺子。将羊肺子清洗干净，凉拌用开水焯烫一下，羊肺这样可以去除肺子的做好腥味和杂质。然后，凉拌将焯烫好的羊肺羊肺子切成薄片，放入碗中备用。做好

接下来，凉拌我们需要准备调料。羊肺我们需要蒜末、做好姜末、盐、醋、生抽、香油和辣椒油。将这些调料混合在一起，搅拌均匀，制成酱汁。

将酱汁倒入切好的羊肺子中，搅拌均匀，让每个片子都沾上酱汁。然后，将羊肺子放入冰箱中冷藏一段时间，让其入味。

最后，将凉拌羊肺子取出，撒上一些葱花和芝麻，即可食用。这道菜的口感爽脆可口，酸甜适中，非常开胃。

总之，凉拌羊肺子是一道美味健康的小吃，制作方法简单，食材易得，非常适合在夏季食用。