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肉皮冻是肉皮一道非常受欢迎的家常菜品,不仅味道鲜美,冻的大全还具有很高的做法营养价值。下面将为大家介绍一些肉皮冻的家常做法大全,希望可以帮助大家学会制作这道美味佳肴。视频
1. 猪蹄肉皮冻
材料:猪蹄骨500克、肉皮猪皮200克、冻的大全姜片、做法蒜头、家常料酒、视频盐、肉皮胡椒粉、冻的大全八角等调味料适量。做法
做法:
1)将猪蹄骨和猪皮洗净,家常放入锅中加水煮沸。视频
2)加入姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、八角等调味料,煮至猪皮变软。
3)将煮好的猪蹄骨和猪皮捞出,放入冰箱冷藏,待冷却后切成小块。
4)将煮好的汤汁倒入模具中,放入切好的猪蹄骨和猪皮,放入冰箱冷藏,待凝固即可。
2. 牛蹄筋肉皮冻
材料:牛蹄筋200克、猪皮200克、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉等调味料适量。
做法:
1)将牛蹄筋和猪皮洗净,放入锅中加水煮沸。
2)加入胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉等调味料,煮至牛蹄筋和猪皮变软。
3)将煮好的牛蹄筋和猪皮捞出,放入冰箱冷藏,待冷却后切成小块。
4)将煮好的汤汁倒入模具中,放入切好的牛蹄筋和猪皮,放入冰箱冷藏,待凝固即可。
3. 猪肉皮冻
材料:猪皮500克、猪肉300克、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、八角等调味料适量。
做法:
1)将猪皮和猪肉洗净,放入锅中加水煮沸。
2)加入姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、八角等调味料,煮至猪皮和猪肉变软。
3)将煮好的猪皮和猪肉捞出,放入冰箱冷藏,待冷却后切成小块。
4)将煮好的汤汁倒入模具中,放入切好的猪皮和猪肉,放入冰箱冷藏,待凝固即可。
总结:
以上就是肉皮冻的做法大全,大家可以根据自己的口味来选择不同的材料和调味料。制作肉皮冻需要耐心和细心,希望大家可以成功制作出美味的肉皮冻。
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