鸭肠是鸭肠一种美食，但其中的去掉油脂含量较高，需要去除才能更健康地食用。鸭肠下面介绍一种方法，去掉可以有效去除鸭肠里面的鸭肠油。

首先，去掉将鸭肠洗净后，鸭肠用刀在鸭肠的去掉一端切开，然后将鸭肠的鸭肠两端用手捏住，用力往外拉，去掉直到将鸭肠里面的鸭肠油全部挤出来。接着，去掉将鸭肠放入开水中焯水，鸭肠焯至变色后捞出。去掉

然后，鸭肠将焯好的鸭肠放入清水中浸泡30分钟，让鸭肠里面的油渗出来。再次将鸭肠捞出，用清水冲洗干净。

最后，将鸭肠放入锅中煮熟即可。这样处理后的鸭肠不仅去除了大部分油脂，也更加美味可口。

总的来说，去除鸭肠里面的油的方法并不难，只需要用力挤出油，焯水后浸泡，最后用清水冲洗干净即可。这样处理后的鸭肠不仅更加健康，也更加美味可口。

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