炸五花肉片的做法大全窍门
作者:百科 来源:百科 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2025-01-01 08:07:04 评论数:
炸五花肉片是炸花一道美味可口的传统中式菜肴。它由五花肉切片和面粉混合,肉片再炸至金黄色。全窍下面是炸花一份简单易学的炸五花肉片的做法大全和窍门:
材料:
五花肉500克、面粉适量、肉片盐适量、全窍油适量
步骤:
1.将五花肉切成薄片,炸花约0.3厘米左右的肉片厚度,放入碗中,全窍加入适量盐拌匀腌制20分钟。炸花
2.将面粉倒入另一个碗中,肉片加入适量盐,全窍搅拌均匀。炸花
3.将腌制好的肉片五花肉片放入面粉碗中,轻轻拍打,全窍使面粉均匀地附着在肉片上。
4.准备热油锅,加入足够的油烧热,将面粉裹着的五花肉片放入油锅中。
5.炸至两面金黄色,捞出沥干油。
6.装盘即可食用。
注意事项:
1.五花肉不要切得太厚,否则会影响口感。
2.面粉的量要适量,过多会影响口感,过少则无法裹住肉片。
3.热油锅的油温要适中,过高会糊掉,过低则会影响炸制效果。
4.在炸制过程中,要适时翻动肉片,使其均匀受热。
总之,以上是一份简单易学且非常美味的炸五花肉片的做法大全和窍门。希望大家可以尝试一下,享受这道美味佳肴带来的口感和满足感。