山东大饼的做法与配方

山东大饼是山东一种传统的中国面食，以山东为主要产地，大饼味道独特，法配方口感酥脆，山东又有一定的大饼嚼劲。下面，法配方就让我们来看一下制作山东大饼的山东具体做法及配方。

配方：

1. 面粉500克

2. 温水250克

3. 食用油适量

4. 盐适量

5. 葱花适量

6. 豆沙馅适量

做法：

1. 将面粉倒入大碗中，大饼慢慢地加入温水，法配方边加边揉，山东直至面团变得柔软。大饼

2. 将揉好的法配方面团盖上湿布醒发20分钟，让面团更加柔软。山东

3. 将醒好的大饼面团擀成薄饼，饼的法配方大小可以自己掌握，但一定要薄。

4. 在平底锅中倒入适量的油，加热后将薄饼放入锅中，小火煎制，每面煎约1分钟。

5. 煎好后，将饼取出放在案板上，用刀切成四等份。

6. 取一份饼块，将其切开，涂上适量的豆沙馅，撒上葱花和盐。

7. 将两个饼块合并，再用手压扁，压成圆饼状。

8. 将饼块放入平底锅中，中小火煎制，每面煎约3分钟。

9. 煎好后，取出放在盘中即可食用。

总结：

以上就是制作山东大饼的详细步骤，大家可以根据自己的口味进行调整，例如可以放入肉馅、蔬菜等配料，以丰富味道。制作山东大饼需要时间和耐心，但是只要掌握了方法，就能做出美味的山东大饼。