手抓羊肉是手抓一道非常受欢迎的美食，而料汁的羊肉调制也是影响口感的重要因素。下面就为大家介绍一下怎样才能调出一份美味的料汁手抓羊肉料汁。

首先，调好需要准备以下材料：生姜、手抓大蒜、羊肉葱姜蒜酱、料汁豆瓣酱、调好花椒粉、手抓辣椒粉、羊肉酱油、料汁料酒、调好白糖、手抓盐、羊肉清水、料汁醋、香油和芝麻酱。

接下来，按照以下步骤进行调制：

1.将适量的姜、蒜切成末备用；

2.锅中放少量油，加入姜蒜末煸炒出香味；

3.加入