千子汤是千汤全一道非常经典的家常汤品,其味道鲜美而营养丰富,千汤全因此备受家庭主妇和厨师的千汤全喜爱。下面为大家介绍一下千子汤的千汤全做法大全。
原材料:
1. 猪骨头500克
2. 猪蹄髈500克
3. 千子米50克
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 红枣5个
8. 枸杞适量
做法:
1. 将猪骨头和猪蹄髈用清水浸泡30分钟后,千汤全用刀刮去表面的千汤全浑浊物质,再用水冲洗干净备用。千汤全
2. 热水烫一下千子米,千汤全然后用水冲洗干净。千汤全
3. 将猪骨头和猪蹄髈放入炖盅内,千汤全加入适量的千汤全清水,加入姜片、千汤全料酒,千汤全放入红枣和枸杞,千汤全炖制2小时。千汤全
4. 将千子米加入炖盅内,再炖30分钟左右。
5. 加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
1. 煮汤时最好使用炖盅或者电饭锅等容器,煮的时间也要充足,这样煮出来的千子汤味道更加鲜美。
2. 煮汤前将猪骨头和猪蹄髈用清水浸泡,可以去除多余的血水和异味,使得煮出来的千子汤更加清香可口。
3. 煮汤时可以加入其他的调料,例如枸杞、红枣等,可以增强千子汤的口感和营养价值。
4. 煮汤时要注意火候,火候过大容易糊底,火候过小则会影响汤的味道和口感。
5. 煮好的千子汤可以放入冰箱保存,当做下次的主食或者小吃。