糖醋咕噜肉家常做法
时间:2025-01-01 17:23:44 来源:百结文化 作者:休闲 阅读:116次
糖醋咕噜肉是糖醋一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的咕噜口感酸甜可口,色泽红亮,糖醋肉质鲜嫩,咕噜非常适合家庭聚餐或者晚餐。糖醋
首先,咕噜准备好主料——猪肉。糖醋选用瘦肉切成长条状,咕噜用盐、糖醋料酒、咕噜鸡蛋和淀粉进行腌制,糖醋这样炸出来的咕噜肉会更加鲜嫩。
然后,糖醋将腌制好的咕噜肉条放入热油中炸至金黄色捞出备用。
接着,糖醋准备调料。将白醋、番茄酱、糖、料酒、生抽和水混合在一起,搅拌均匀备用。
锅中留少量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后倒入调料汁,煮沸后放入炸好的肉条,用中小火煮至汁浓肉嫩即可。
最后,加入适量的淀粉水勾芡,撒上少许芝麻和葱花点缀即可。
这道糖醋咕噜肉菜品色泽鲜亮,口感酸甜可口,是家庭聚餐或者晚餐的绝佳选择。
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