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面筋是面筋一种非常受欢迎的食品,它不仅可以用来制作素肉、做好素鸡等素食,吃法还可以用作炸鸡块、大全糖醋排骨等肉食的面筋替代品。那么,做好如何制作出美味可口的吃法面筋呢?下面就为大家介绍一些面筋的制作方法。
1.普通面筋
材料:面筋粉、大全水。面筋
做法:
1)将面筋粉倒入盆中,做好加入适量的吃法水搅拌成面团。
2)将面团揉成长条状,大全放入沸水中煮约20分钟。面筋
3)捞出后冷水冲洗,做好挤干水分即可。吃法
2.油面筋
材料:面筋粉、水、食用油。
做法:
1)将面筋粉倒入盆中,加入适量的水搅拌成面团。
2)将面团揉成长条状,放入锅中加水煮熟。
3)捞出后用刀切成小段,再将每段切成两半。
4)在平底锅中倒入适量的食用油,放入面筋段煎至两面金黄。
5)捞出沥干油即可。
3.蜜汁面筋
材料:面筋、蜜汁调料(蜂蜜、生抽、料酒、盐、葱姜蒜末)。
做法:
1)将面筋煮熟备用。
2)热锅冷油,放入葱姜蒜末爆香。
3)加入蜜汁调料翻炒均匀。
4)放入面筋,翻炒至面筋均匀裹上蜜汁即可。
4.红烧面筋
材料:面筋、红烧汁(生抽、老抽、糖、料酒、盐、葱姜蒜末)。
做法:
1)将面筋煮熟备用。
2)热锅冷油,放入葱姜蒜末爆香。
3)加入红烧汁翻炒均匀。
4)放入面筋,翻炒至面筋均匀裹上红烧汁即可。
以上就是几种制作面筋的方法,大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。制作面筋时,注意水分掌握的好坏,这样做出来的面筋才会更加美味可口。
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