近年来，纯粮一款名为10781.1的酒还酒酒备受消费者追捧，然而，勾兑对于这款酒的纯粮真正身份，却引发了一些争议。酒还酒有人称10781.1是勾兑纯粮酒，也有人认为它是纯粮勾兑酒，那么10781.1究竟是酒还酒哪一种呢？

首先，我们需要了解什么是勾兑纯粮酒和勾兑酒。纯粮酒是纯粮指完全由粮食酿制而成的酒，没有添加其他成分；而勾兑酒则是酒还酒将不同的酒按一定比例混合调制而成的酒。

针对10781.1，勾兑我们可以从以下几个方面来分析它的纯粮身份：

首先，从酒瓶标签上来看，酒还酒10781.1的勾兑酒精度数为52度，酒精含量较高，这一点与传统的纯粮酒相符合。另外，酒瓶上也没有标注勾兑酒的相关信息，这也暗示着10781.1可能并不是勾兑酒。

其次，从口感上来看，据喝过10781.1的消费者反映，这款酒具有浓郁的麦香味，口感醇厚，没有其他杂味，这也符合纯粮酒的特点。而勾兑酒则因为使用了多种不同的酒，口感会更加丰富多样。

最后，从生产工艺上来看，纯粮酒的生产工艺相对来说比较繁琐，需要经过多次蒸馏和贮存才能制成。而勾兑酒则相对来说工艺比较简单，只需要将不同的酒按比例混合即可。而10781.1的生产工艺则较为复杂，需要经过多次蒸馏和贮存，并且采用了较为高级的酿造技术，这也表明它更可能是一款纯粮酒。

综上所述，从酒瓶标签、口感和生产工艺等方面来看，10781.1更有可能是一款纯粮酒。当然，最终的结论还需要以官方的酒品认证结果为准。无论是纯粮酒还是勾兑酒，我们都应该适量饮用，珍惜生命，享受美酒带来的幸福感。