玉米自酿白酒的制作方法视频
时间:2024-12-29 03:34:01 来源:百结文化 作者:娱乐 阅读:833次
玉米自酿白酒,玉米是自酿作方一种传统的酿酒方式,也是白酒中国北方地区常见的酿酒方式之一。下面将介绍一篇玉米自酿白酒的法视制作方法视频。
首先,玉米制作玉米自酿白酒需要准备以下材料:玉米、自酿作方小麦、白酒泡曲、法视水和酒曲。玉米
其次,自酿作方将玉米和小麦混合后,白酒用清水浸泡数小时,法视直至浸泡透彻。玉米然后将浸泡好的自酿作方玉米和小麦捞出,沥干水分,白酒倒入石缸中。
接着,将泡曲放入研磨机中研磨成粉末状,然后均匀地撒在玉米和小麦的表面上。
之后,用清水将石缸中的玉米和小麦淋湿,再用被褥或保鲜膜将石缸盖好,放置在通风干燥的地方酵发。酵发时间大约为3-4天,期间需定期搅拌,以促进发酵。
酵发后,将酵发好的玉米和小麦倒入蒸锅中,加水蒸煮,煮至玉米和小麦变软。
接下来,将蒸煮好的玉米和小麦放入石缸中,加入酒曲,用清水淋湿,盖好被褥或保鲜膜,放置在通风干燥的地方进行二次发酵。
二次发酵完成后,将发酵好的玉米和小麦过滤,将酿好的白酒倒入酒坛中,进行储存。
最后,玉米自酿白酒制作完毕,可以享用了。
总之,玉米自酿白酒的制作过程虽然繁琐,但是自酿出来的白酒口感醇香,品质上佳。如果你喜欢酿酒,可以尝试一下这种传统的酿酒方式。
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