烧饼的五香面配方怎么做
时间:2025-01-01 14:12:15 来源:百结文化 作者:综合 阅读:942次
烧饼,烧饼是面配一种经典的中国传统食品,口感香脆,烧饼外表金黄,面配内里酥软。烧饼而要制作出一份美味的面配烧饼,关键就在于五香面的烧饼调制。下面,面配让我们来一起学习一下如何制作出美味的烧饼五香面配方。
材料:
1. 面粉500克
2. 盐5克
3. 糖10克
4. 鸡精5克
5. 肉桂粉3克
6. 八角2克
7. 陈皮3克
8. 花椒2克
9. 生姜适量
10. 大葱适量
步骤:
1.将所有的面配香料放入碗中,搅拌均匀,烧饼备用。面配
2.将面粉、烧饼盐、面配糖、烧饼鸡精倒入面盆中,搅拌均匀。
3.将温水慢慢加入面粉中,揉成面团,盖上湿布醒发20分钟。
4.将醒好的面团搓成长条,切成小块,擀成薄饼。
5.将香料混合物均匀地撒在薄饼上,将饼卷成卷状,捏紧两端。
6.将卷好的饼再次擀成薄饼,放入锅中,用中小火慢慢煎烤至两面金黄即可。
7.最后,将烤好的烧饼取出,切成小块,食用时可配以油条、豆腐脑等食品。
总结:
制作五香面的配方并不难,只要按照以上步骤操作,就能够制作出美味的烧饼。在制作的过程中,需要注意面团的醒发时间和火候的掌握,以免影响口感和质量。最后,祝大家制作成功,享受美食的同时也享受生活的美好。
(责任编辑:时尚)