卤驴肉的配方和做法视频教程
卤驴肉是卤驴一道非常美味的传统川菜，在川渝地区非常受欢迎。配方频教今天我们就来一起学习一下卤驴肉的法视配方和做法吧！
配料：
驴肉500克
葱2根
姜1块
蒜头4瓣
八角3个
草果2个
香叶2片
桂皮1块
花椒适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
做法：
1.将驴肉洗净切成块，卤驴放入锅中焯水至无血沫，配方频教捞出沥干备用。法视
2.葱、卤驴姜、配方频教蒜切成片，法视花椒稍微拍碎备用。卤驴
3.将锅中倒入适量的配方频教油，放入葱姜蒜、法视八角、卤驴草果、配方频教香叶、法视桂皮、花椒煸炒出香味。
4.倒入料酒，煮至八成干。
5.加入驴肉块，煸炒至表面变色。
6.加入适量的生抽、老抽、糖，并倒入足够的水，加盖煮沸，然后转小火煮30分钟。
7.最后加入盐调味即可。
卤驴肉做法视频教程：
https://www.youtube.com/watch?v=UW1_sV6fTjM
看完这个视频教程，你是不是已经对卤驴肉有了更深的理解呢？赶紧试一试吧，相信你一定会做出一道美味的卤驴肉！
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