怎样做茄子夹肉好吃
茄子夹肉是茄夹一道美味可口的传统菜肴，不仅口感丰富，肉好而且营养丰富。茄夹今天，肉好我将与大家分享如何制作一道美味的茄夹茄子夹肉。
首先，肉好我们需要准备一些新鲜的茄夹茄子和瘦肉。将茄子洗净并切成一厘米左右的肉好薄片，然后用盐水浸泡十分钟，茄夹以去除茄子的肉好苦味。接下来，茄夹将瘦肉切成丝，肉好并加入适量的茄夹盐、糖、肉好生抽、茄夹料酒、淀粉和酱油拌匀，腌制十五分钟。
然后，把腌制好的肉丝放在茄子片上，轻轻地按压，使肉丝均匀地附着在茄子片上。接着，将茄子片翻转过来，再次按压，使肉丝和茄子片更加紧密地结合在一起。
接下来，我们需要热锅凉油。将锅加热至六成热，然后加入适量的油，等油热了之后，将茄子放入锅中煎炸。煎炸的时间要根据自己的口感来调整，一般煎炸两到三分钟即可。
最后，将煎炸好的茄子夹肉放在盘子里，撒上一些葱花和胡椒粉，即可享用。
总的来说，制作茄子夹肉并不难，只需要注意一些细节，就能制作出一道美味可口的茄子夹肉。让我们一起来尝试制作吧！
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