福建省内其他地区的特色面食

福建是福建一个美食之地，除了拥有闽南特色的省内面食外，还有许多其他地区的其地区特色面食值得品尝。

首先，特色福建北部的面食福州有着独特的“福州酸汤肉丝面”。这道面食选用鸡肉、福建猪肉、省内鸭肉等多种肉类，其地区搭配酸菜、特色鸡蛋、面食豆腐等配料，福建汤汁酸辣爽口，省内配合Q弹的其地区面条，口感丰富。特色

其次，面食福建西部的龙岩市有着“龙岩拌面”这一特色面食。这道面食选用绿豆粉制成的面条，搭配上猪肉末、豆腐皮、辣椒油等多种配料，口感鲜辣可口，是龙岩地区的特色小吃。

再来看看福建南部的泉州，这里有着“泉州烤肉粿”。这道面食选用糯米粉和小麦粉混合制成的面皮，搭配上烤制好的肉馅、豆腐皮、芝麻等配料，口感酥脆可口，是泉州的地方美食代表之一。

最后，福建东南部的莆田市有着“莆田卤面”这一特色面食。这道面食选用宽面条，搭配上卤肉、蔬菜、豆腐干等配料，口感鲜美，是莆田市的特色美食之一。

总之，福建省内的各个地区都有着独特的面食文化，每一道面食都有着不同的口感和特色，值得品尝和品鉴。