宝宝虾滑的做法及图解
宝宝虾滑是宝宝一道美味可口的海鲜菜肴，可以作为主食或者配菜。虾滑它的法及制作方法简单易行，只需要几种基础食材和简单的图解厨具就可以完成。
制作材料：
鲜虾仁200克、宝宝鸡蛋1个、虾滑淀粉适量、法及盐适量、图解料酒适量、宝宝葱姜适量、虾滑色拉油适量。法及
步骤1：将鲜虾仁去壳洗净，图解用刀背轻轻拍打几下，宝宝然后加入料酒、虾滑盐、法及淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤2：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。
步骤3：将腌制好的虾仁放入碗中，加入少量淀粉，搅拌均匀。
步骤4：将虾仁搅拌均匀后放入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。
步骤5：放入葱姜末，用手搓揉均匀，让虾仁充分吸收鸡蛋液和葱姜的香味。
步骤6：将虾浆放入搅拌器中，打成细腻的糊状。
步骤7：将锅烧热，加入适量的色拉油，将虾浆挤压成小圆球，放入锅中煎炸至金黄色。
步骤8：将煎好的宝宝虾滑捞出，放在厨房纸上吸去多余的油份。
步骤9：将宝宝虾滑装盘，可以点缀一些青菜或者其他配菜，美味可口的宝宝虾滑就做好了。
图解：
（1）将鲜虾仁去壳洗净，用刀背轻轻拍打几下，然后加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
（2）将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。
（3）将腌制好的虾仁放入碗中，加入少量淀粉，搅拌均匀。
（4）将虾仁搅拌均匀后放入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。
（5）放入葱姜末，用手搓揉均匀，让虾仁充分吸收鸡蛋液和葱姜的香味。
（6）将虾浆放入搅拌器中，打成细腻的糊状。
（7）将锅烧热，加入适量的色拉油，将虾浆挤压成小圆球，放入锅中煎炸至金黄色。
（8）将煎好的宝宝虾滑捞出，放在厨房纸上吸去多余的油份。
（9）将宝宝虾滑装盘，可以点缀一些青菜或者其他配菜，美味可口的宝宝虾滑就做好了。
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