芥菜丝怎么腌制好吃视频教学
芥菜丝是芥菜一道美味的凉菜，不仅口感爽脆，丝腌而且营养丰富，制好是吃视夏日餐桌上的必备佳品。下面，频教我将为大家介绍如何腌制出香辣可口的芥菜芥菜丝。
材料：
新鲜芥菜、丝腌盐、制好白糖、吃视醋、频教姜、芥菜蒜、丝腌辣椒油、制好花椒粉、吃视香油。频教
步骤：
1.将新鲜的芥菜洗净去皮，用刀将芥菜切成细丝。
2.将芥菜丝放入碗中，加入适量盐和白糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使芥菜丝变软。
3.将腌制好的芥菜丝挤干水分，放入另一个碗中。
4.将姜、蒜切成末，加入碗中，再加入适量的辣椒油、花椒粉和香油，搅拌均匀。
5.将搅拌好的调料倒入芥菜丝碗中，加入适量醋，搅拌均匀。
6.将调好味的芥菜丝放入冰箱冷藏室中冷藏1-2小时，使其入味即可。
小贴士：
1.腌制时间不宜过长，否则芥菜丝会变得过咸过软。
2.调料的份量可以根据个人口味调整。
3.冷藏时间可以根据自己喜好调整。
通过上述步骤，我们就可以制作出香辣可口的芥菜丝了。大家可以在夏日餐桌上品尝这道美味佳肴，享受清凉爽口的美味。
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