冷菜鱼怎么做好吃视频
冷菜鱼是冷菜一道非常受欢迎的川菜，它的好吃做法简单而又美味。下面我们来看一下如何制作一道口感鲜美的视频冷菜鱼。
首先，冷菜我们需要准备好所需的好吃材料：鲫鱼、姜、视频蒜、冷菜香菜、好吃辣椒油、视频生抽、冷菜醋、好吃盐、视频糖、冷菜味精等。好吃
接下来，视频我们将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成小块。然后将鱼块放入开水中焯烫一下，捞出放入冷水中浸泡片刻，直到完全冷却。
接着，我们将姜、蒜切成末，香菜切碎备用。在碗中加入生抽、醋、盐、糖、味精、辣椒油和姜蒜末，搅拌均匀，调成酱汁。
最后，将冷却的鱼块装入盘中，淋上调好的酱汁，再撒上香菜即可。冷菜鱼做好了！
如果你想要更好的口感，可以在鱼块焯烫时加入少许料酒和姜片，这样会使鱼肉更加鲜嫩。
总的来说，制作冷菜鱼并不难，只要准备好材料，并按照上述步骤来操作，就能做出美味的冷菜鱼了。
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