盐水鹅的制作方法视频教程
时间：2025-01-01 10:04:26 来源：百结文化
盐水鹅是盐水一道传统的粤菜，制作过程需要一些技巧和耐心。制作下面我来为大家介绍盐水鹅的视频制作方法视频教程。
材料：
1.鹅一只（约2.5公斤）
2.生姜5片
3.葱2根
4.料酒2汤匙
5.盐适量
6.冰糖2块
7.八角5个
8.桂皮1块
9.香叶2片
10.水适量
步骤：
1.将鹅洗净后，教程用开水烫一下，盐水去除脏物和异味。制作
2.将生姜和葱切成丝。视频
3.将鹅放入锅中，教程加入料酒和适量的盐水盐，用中火煮15分钟。制作
4.将鹅取出，视频晾凉后用刀切成块状。教程
5.在锅中加入冰糖、盐水八角、制作桂皮和香叶，视频用小火炒香。
6.加入适量的水，烧开后放入鹅肉块，用中火煮20分钟。
7.加入适量的盐，继续煮10分钟。
8.将鹅肉捞出，放入冰水中浸泡10分钟。
9.将鹅肉取出，晾凉后再切成薄片。
视频中还介绍了如何将鹅皮烤脆，让盐水鹅更加美味。具体步骤如下：
1.将鹅皮切成薄片，放在烤盘上。
2.在鹅皮上刷上一层蜜汁。
3.放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤10分钟。
4.取出鹅皮，再刷上一层蜜汁，烤5分钟即可。
经过这些步骤，一道美味的盐水鹅就做好了。这道菜色香味美，肉质鲜嫩，是一道集营养与美味于一体的佳肴。