猪蹄冻的做法最正宗的做法大全
猪蹄冻是猪蹄做法最正宗的做法一道传统的中国美食，其制作过程需要耐心和技巧。冻的大全下面为大家介绍一下最正宗的猪蹄做法最正宗的做法猪蹄冻做法大全。
材料：
猪蹄子 2 只
姜片 5 片
葱段 2 段
料酒 适量
清水 适量
盐 适量
冰箱冷藏 6 小时以上
步骤：
1.将猪蹄子洗净，冻的大全放入锅中加清水烧开，猪蹄做法最正宗的做法煮 5 分钟后捞出洗净血水。冻的大全
2.将煮好的猪蹄做法最正宗的做法猪蹄子放入清水中，加入适量姜片、冻的大全葱段和料酒，猪蹄做法最正宗的做法大火烧开后转小火煮 3 个小时。冻的大全
3.煮好后将猪蹄子捞出，猪蹄做法最正宗的做法放入冷水中浸泡 5 分钟，冻的大全再用刀刮去表皮上的猪蹄做法最正宗的做法毛发和杂质，切成合适大小的冻的大全块。
4.将煮猪蹄子的猪蹄做法最正宗的做法水过滤掉，加入适量盐调味，倒入煮猪蹄子的容器中，放入猪蹄子块，将容器放入冰箱冷藏 6 小时以上。
5.等到猪蹄冻凝固后，取出，切成合适大小的块，摆盘即可。
小贴士：
1.煮猪蹄子的水要足够，以便猪蹄子煮烂。
2.浸泡猪蹄子的冷水要换几次，以便去掉杂质。
3.冷藏时间要长，以便猪蹄冻凝固。
4.在煮猪蹄子的水中加入姜片、葱段和料酒，可以去腥和增加香味。
总结：
以上就是最正宗的猪蹄冻做法大全，希望大家可以按照步骤制作出美味的猪蹄冻。在制作过程中要注意卫生和安全，以免出现不必要的麻烦。祝大家制作成功，享受美食！
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