牛腱肉的做法大全
牛腱肉是牛腱一种非常受欢迎的食材，它富含蛋白质、做法矿物质和维生素，大全是牛腱制作肉类料理的绝佳选择。下面，做法我们来介绍几种常见的大全牛腱肉做法，供大家参考。牛腱
1. 红烧牛腱肉
材料：牛腱肉、做法葱、大全姜、牛腱八角、做法花椒、大全料酒、牛腱酱油、做法冰糖、大全盐、水。
做法：
1）将牛腱肉切成大块，用水焯一下去血水。
2）将葱、姜切成末，放入炒锅中炒香。
3）加入牛腱肉，煸炒至表面变色。
4）加入八角、花椒、料酒、酱油、冰糖和适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腱肉酥烂。
5）最后加入适量盐调味即可。
2. 清炖牛腱肉
材料：牛腱肉、山药、枸杞、姜、葱、料酒、盐、水。
做法：
1）将牛腱肉切成大块，用水焯一下去血水。
2）将山药去皮，切成小块。
3）将葱、姜切成末，放入炒锅中炒香。
4）加入牛腱肉、山药、枸杞、料酒和适量的水，煮开后转小火炖煮2-3小时，直至牛腱肉酥烂。
5）最后加入适量盐调味即可。
3. 烤牛腱肉
材料：牛腱肉、黑胡椒粉、盐、橄榄油、迷迭香、大蒜。
做法：
1）将牛腱肉切成小块，用橄榄油、盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
2）将烤箱预热至200度，将腌制好的牛腱肉放入烤盘中。
3）将迷迭香和大蒜切碎，撒在牛腱肉上。
4）将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直至牛腱肉表面金黄色即可。
以上是几种常见的牛腱肉做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。牛腱肉烤、炖、炒等多种做法，可以让大家在享受美食的同时，也可以轻松提高厨艺水平。
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