炸油馍片是炸油一道非常受欢迎的中式小吃,它口感脆爽,馍片门香气四溢,全窍是炸油很多人喜爱的美食。下面是馍片门一份炸油馍片的做法大全窍门。
材料:
1. 面粉 200克
2. 小苏打 1/4茶匙
3. 盐 1/4茶匙
4. 温水 100毫升
5. 油 适量
步骤:
1. 将面粉、全窍小苏打和盐混合在一起。炸油
2. 慢慢地加入温水,馍片门搅拌成一个柔软的全窍面团。
3. 将面团放在平坦的炸油表面上,揉搓5-10分钟,馍片门直到面团变得有弹性。全窍
4. 将面团分成3-4个小面团,炸油用擀面杖将每个小面团擀成很薄的馍片门薄片。
5. 使用刀或者饼干切割器将薄片切成小块或者小片。全窍
6. 在炒锅中倒入适量的油,加热至350℃左右。
7. 将油馍片小块放入热油中,直到它们变成金黄色并变得脆脆的。
8. 用铲子将它们捞起来,放在纸巾上吸干多余的油。
9. 等油馍片冷却之后,可以用不锈钢罐或者密封袋保存。
炸油馍片的做法非常简单,但需要注意以下几点:
1. 面团要揉得充分,这样才能使油馍片变得脆脆的。
2. 切割油馍片时,要注意厚薄均匀,这样就可以保证它们在油里炸制的时间相同。
3. 炸油馍片时,油温要适当,过低会使油馍片不脆,过高会使它们变得太焦。
4. 炸好的油馍片要放在纸巾上吸干多余的油,这样可以使它们更加健康。
总之,炸油馍片是一道非常简单又美味的小吃,只需要一些简单的材料和技巧就可以轻松制作。