必需脂肪酸包括哪些
必需脂肪酸是必需指人体无法自行合成但必须通过食物摄入的脂肪酸，包括α-亚麻酸和亚油酸。脂肪这两种脂肪酸在人体内参与多种重要的酸包生理过程，如细胞膜的必需构成、神经传递、脂肪免疫调节、酸包血液凝固等。必需
α-亚麻酸是脂肪一种ω-3多不饱和脂肪酸，主要存在于亚麻籽油、酸包芝麻油、必需南瓜籽油、脂肪葵花籽油等植物油中。酸包人体摄入α-亚麻酸后可以在肝脏和其他组织中转化为具有生物活性的必需EPA和DHA等脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康、脂肪神经系统发育、酸包抗炎、抗肿瘤等方面都有益处。
亚油酸是一种ω-6多不饱和脂肪酸，主要存在于葵花籽油、玉米油、大豆油等植物油中。虽然亚油酸也是必需脂肪酸，但是人体内过多的亚油酸会引起炎症反应、促进血小板凝聚、增加血栓形成等不良影响，因此建议人们在摄入必需脂肪酸时，应该保持α-亚麻酸和亚油酸的平衡比例，即ω-6/ω-3比例不超过4:1。
总之，必需脂肪酸是人体所必需的营养素之一，对人体健康至关重要。在日常饮食中，应该保证摄入适量的α-亚麻酸和亚油酸，以维持人体正常的生理功能。
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