酸豆角炒肉沫的家常做法
酸豆角炒肉沫是酸豆一道家常菜，口感酸爽咸香，角炒是肉沫许多人喜欢的一道下饭菜。下面我来介绍一下这道菜的酸豆做法。
首先，角炒准备好需要的肉沫食材：豆角、瘦肉、酸豆葱姜蒜、角炒盐、肉沫酱油、酸豆料酒、角炒醋、肉沫白糖、酸豆生抽、角炒淀粉和食用油。肉沫
将豆角洗净切成小段，瘦肉切成肉末。葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
放入豆角翻炒，加入适量盐、酱油、料酒翻炒均匀。
加入少量水，盖上盖子焖煮一会儿，待豆角煮至七成熟时加入醋、白糖、生抽继续翻炒。
最后用淀粉勾芡，再加入一点食用油翻炒均匀即可。
一道美味的酸豆角炒肉沫就做好了。这道菜非常下饭，适合和米饭一起食用。希望大家也可以试着动手做一下哦！
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