糖醋排骨，最正宗的做法是糖醋一道广受欢迎的传统中华美食，它的排骨甜味和酸味相得益彰，味道鲜美，最正宗的做法口感独特，糖醋做法也颇为简单。排骨下面，最正宗的做法我将为大家详细介绍最正宗的糖醋糖醋排骨做法。

食材准备：

1. 猪排骨500克

2. 姜蒜适量

3. 青葱适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 醋适量

9. 水适量

做法步骤：

1. 将猪排骨洗净，排骨切成适当大小的最正宗的做法块状，青葱切成段，糖醋姜蒜切成末备用。排骨

2. 锅中倒入适量的最正宗的做法水，加入排骨块，糖醋大火烧开后撇去浮沫，排骨加入姜蒜和料酒，煮10分钟左右。

3. 将煮好的排骨块捞出，沥干水分备用。

4. 锅中倒入适量的油，加入糖，小火煮至糖溶化并变成浅黄色。

5. 加入醋和生抽，翻炒均匀。

6. 倒入煮排骨时留下的汤汁，加入盐和青葱段，翻炒均匀。

7. 最后，将排骨块放入锅中，翻炒均匀，煮至汁水浓稠即可。

这样一道美味的糖醋排骨就做好了。如果想要使它的口感更加鲜美，可以在煮排骨的时候加入一些豆腐干或者莲藕等食材，也可以在炒菜的时候加入一些红椒或者青椒等蔬菜，增加营养。